EGCG, czyli galusan epigallokatechiny, to naturalny związek roślinny pochodzący z liści krzewu herbacianego (Camellia sinensis), tej samej rośliny, z której od ponad dwóch tysięcy lat parzy się w Azji Wschodniej zieloną herbatę. W suplementach występuje jako wystandaryzowany ekstrakt z zielonej herbaty, w którym EGCG jest najważniejszą i najobficiej obecną katechiną.
01 Szybkie fakty
- Roślina
- Camellia sinensis (krzew herbaciany)
- Postać
- Wystandaryzowany ekstrakt w kapsułkach
- Standaryzacja
- Na zawartość EGCG (katechiny)
- Tradycja
- Napary w Azji Wschodniej od ponad 2000 lat
02 Jak działa EGCG (zielona herbata)
EGCG (galusan epigallokatechiny) należy do polifenoli, czyli dużej grupy związków roślinnych, a dokładniej do katechin z podklasy flawan-3-oli. Pod względem chemicznym jest estrem epigallokatechiny i kwasu galusowego; jego cząsteczka ma liczne grupy hydroksylowe rozmieszczone na pierścieniach aromatycznych, co jest charakterystyczne dla katechin zielonej herbaty.
Źródłem EGCG są liście krzewu Camellia sinensis. To z nich powstają zielona herbata, sproszkowana matcha oraz skoncentrowane ekstrakty stosowane w suplementach. W liściach EGCG współwystępuje z innymi katechinami (m.in. epikatechiną i epigallokatechiną), z kofeiną oraz z aminokwasem L-teaniną. Razem tworzą one naturalny profil fitochemiczny zielonej herbaty.
W przewodzie pokarmowym katechiny podlegają licznym przemianom, a EGCG ma stosunkowo niską biodostępność po podaniu doustnym, ponieważ jest intensywnie metabolizowany (m.in. przez metylację, glukuronidację i siarczanowanie).
03 Właściwości i korzyści
Charakterystyka: co warto wiedzieć
- Pochodzenie: liście krzewu herbacianego Camellia sinensis, czyli tej samej rośliny, z której parzy się zieloną herbatę.
- Postać w suplemencie: wystandaryzowany ekstrakt z zielonej herbaty w kapsułkach; w tradycyjnej formie roślina spożywana jest jako napar lub sproszkowana matcha.
- Standaryzacja: ekstrakt standaryzowany na zawartość EGCG (galusanu epigallokatechiny) jako wiodącej katechiny. Porcja jest zawsze powtarzalna i przewidywalna.
- Profil: EGCG to polifenol z grupy katechin (flawan-3-oli); w liściu naturalnie towarzyszą mu inne katechiny, kofeina i L-teanina.
- Tradycja: napary z liści Camellia sinensis spożywane są w Azji Wschodniej od ponad dwóch tysięcy lat, dziś również w postaci matchy i ekstraktów.
04 Łączenie i bezpieczeństwo
W naturze EGCG nigdy nie występuje samotnie: w liściu Camellia sinensis towarzyszą mu inne katechiny, kofeina oraz aminokwas L-teanina, które razem tworzą charakterystyczny profil zielonej herbaty. To naturalne połączenie sprawia, że matcha i napary smakują tak, jak smakują.
W kontekście diety katechiny zielonej herbaty wpisują się w jadłospis bogaty w warzywa, owoce i inne produkty roślinne dostarczające polifenoli. Pamiętaj, że ekstrakt warto rozdzielać w czasie z posiłkami i preparatami bogatymi w żelazo.
Zobacz też: przy niedoborach żelaza. EGCG bywa jednym ze składników wieloskładnikowych kompozycji dla kobiet; obok niego pojawiają się w nich cynamon cejloński i koenzym Q10, które omawiamy w artykule o zespole policystycznych jajników. Zobacz też: zespole policystycznych jajników.
Skoncentrowane ekstrakty z zielonej herbaty to coś innego niż zwykła filiżanka naparu. Warto stosować je z rozwagą i trzymać się porcji wskazanej na opakowaniu.
- Ciąża i karmienie piersią: stosowanie skoncentrowanych ekstraktów z zielonej herbaty nie jest zalecane bez wcześniejszej konsultacji z lekarzem.
- Dzieci: produkt przeznaczony jest dla osób dorosłych; nie należy podawać go dzieciom.
- Wątroba: osoby z chorobami wątroby lub z nieprawidłowymi wynikami prób wątrobowych powinny zachować ostrożność i skonsultować stosowanie ekstraktów z zielonej herbaty z lekarzem.
- Przyjmowanie z posiłkiem: skoncentrowane ekstrakty na pusty żołądek mogą u części osób wywoływać dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Zaleca się przyjmowanie ich w trakcie lub po posiłku.
- Żelazo: katechiny mogą ograniczać wchłanianie żelaza niehemowego z posiłków; przy niedoborach żelaza warto rozdzielić w czasie przyjmowanie ekstraktu oraz produktów lub preparatów zawierających żelazo.
- Leki przyjmowane na stałe: osoby stosujące leki na stałe powinny skonsultować suplementację z lekarzem lub farmaceutą.
- Łączenie źródeł: jeśli pijesz dużo mocnej zielonej herbaty, uwzględnij to, decydując o stosowaniu ekstraktu, aby nie kumulować nadmiernie katechin.
05 Dawkowanie
Jak i kiedy przyjmować
EGCG w suplemencie OVEA występuje w wygodnych kapsułkach z wystandaryzowanym ekstraktem z zielonej herbaty. Stosuj zgodnie z porcją podaną na opakowaniu i nie przekraczaj zalecanej dziennej ilości.
Ekstrakt najlepiej przyjmować w trakcie posiłku lub po nim, popijając wodą. Pomaga to lepiej znieść skoncentrowaną formę. Jeśli jednocześnie dbasz o uzupełnienie żelaza, rozdziel w czasie przyjmowanie ekstraktu i preparatu żelaza.
Górna granica narzucona przepisem
Ekstrakty zielonej herbaty zawierające 3-galusan (-) epigalokatechiny są wpisane do załącznika III rozporządzenia (WE) nr 1925/2006 przez rozporządzenie (UE) 2022/2340. Warunek stosowania brzmi dosłownie: „Dzienna porcja żywności musi zawierać mniej niż 800 mg 3-galusanu (-) epigalokatechiny”. Na etykiecie musi znaleźć się zawartość EGCG w przeliczeniu na porcję oraz maksymalna liczba porcji na dobę.
Przepis nie ma progu dolnego. Obowiązki informacyjne dotyczą każdego produktu z takim ekstraktem, niezależnie od zawartości. Trzy ostrzeżenia mają brzmienie zamknięte i nie wolno ich parafrazować: „Nie należy spożywać, jeśli tego samego dnia spożywasz inne produkty zawierające zieloną herbatę”; „Niniejszy produkt nie powinien być spożywany przez kobiety w ciąży lub kobiety karmiące piersią oraz dzieci w wieku poniżej 18 lat”; nie należy spożywać dziennej ilości równej 800 mg 3-galusanu (-) epigalokatechiny lub wyższej.
06 Najczęstsze pytania
Czym jest EGCG?
Skąd pochodzi EGCG w suplemencie?
Co oznacza standaryzacja ekstraktu?
Jak wygląda EGCG w produkcie OVEA?
O czym pamiętać przy stosowaniu?
07 Źródła naukowe
- Effect of Green Tea Supplementation on Antioxidant Status in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials
- Epigallocatechin gallate: Phytochemistry, bioavailability, utilization challenges, and strategies
- Effects of green tea use on the metabolic profile of postmenopausal women: systematic review and meta-analysis
- Effects of green tea on lipid profile in overweight and obese women
- Green Tea Consumption and Risk of Breast Cancer and Recurrence-A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies
